生徒の皆さんはまだ生まれていない、今から２０年前の１０月２３日に新潟県中越地方で震度７の地震が発生しました。その後、震度５以上の大きな余震が１０回以上も発生し、中越地方に大きな災害をもたらしました。今年の元旦の能登半島沖の大地震では、ここ上越にも津波が到達する被害もありました。日頃から災害への備えはとても重要です。今日の献立は、缶詰や乾物などの長期保存できる常備食をもとにした献立でした。

＜１０月２１日の献立＞
・ゆでうどん　　
・わかめ汁
・麩っかつ（麩の揚げ物で「復活」をかけてます）
・乾缶サラダ（乾物とツナのサラダ）